La carte
- Potages
- Entrées à la vapeur
- Entrées croustillantes
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- Poissons et crustacés
- Viandes
- Canards
- Volailles
- Riz
- Nouilles
- Nouilles en bouillon
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| Potages | |
| Potage à la pékinoise | 3,60 € |
| (Potage acidulé et piquant, aux aiguillettes de poulet) | |
| Potage aux wan-ton | 4,10 € |
| (Potage limpide constellé de fleurs de ravioli au porc et scampi) | |
| Potage aux cheveux d'ange | 3,50 € |
| (vermicelles de riz transparents dans un consommé de poulet) | |
| Potage des pêcheurs du Yang-Tsé(Epais avec crabe et scampi) | 7,00 € |
| Potage à la crème de maïs et crabe(velouté de maïs perlé de petits morceaux de crabe) | 6,00 € |
| Potage piquant aux émincés de boeuf | 5,30 € |
| Potage à la crème de maïs | 3,60 € |
| Entrées à la vapeur | |
| Les anges gardiens de la cité | 6,50 € |
| (Bouchées moelleuses de farine de riz farcies aux scampi) | |
| Ravioli à la pékinoise en yin-yang | 6,20 € |
| (Porc cuits à la vapeur et poêlés, servis avec une sauce de soja) | |
| Panier de "dim-sum" | 6,40 € |
| (Ravioli au poulet, siu-maï,ravioli au scampi,ravioli à la Pékinoise) | |
| Ravioli au canard laqué | 6,20 € |
| Ravioli au poulet et légumes | 6,20 € |
| Escalope de saumon au curry rouge | 7,90 € |
| Coquille Saint-Jacques à la purée d'ail et ciboulette | 11,80 € |
| Entrées croustillantes | |
| Assiette d'entrées croustillantes | 10,60 € |
| (Roulade de langoustines sur canne à sucre, toast aux langoustines et rouleau de printemps) | |
| Plateau impérial pour 2 pers | 29,00 € |
| (Brochettes de poulet à la sauce cacahuète, rochers du bonheur, rouleau de printemps et salade de scampi à la menthe fraîche) | |
| Rouleaux de printemps aux porc, langoustines et crabe (nem) | 7,20 € |
| Wan-ton frits à la sauce aigre douce | 6,00 € |
| (Petits chaussons fourrés de viande de porc, scampi et de légumes frais) | |
| Blanc de poulet en brochette, sauce cacahuète | 6,30 € |
| Croustillants de scampi au poivre et sel | 10,50 € |
| Papillons de scampi à la sauce aigre douce | 10,50 € |
| Croquettes de légumes aux scampi | 8,50 € |
| Rouleaux de printemps aux legumes | 5,00 € |
| Salades | |
| Salade mixte | 5,00 € |
| Rouleaux d'été au porc, scampi et menthe fraîche | 8,50 € |
| Trio d'entrées froides | 8,00 € |
| (Salade aux algues et graines de sésame, Champignons croquants au vinaigre de riz, Poulet à la mode de Sichuan) | |
| Salade aux crevettes et vermicelles, parfumée aux feuilles de citron | 8,00 € |
| Salade de scampi à la menthe fraîche | 9,00 € |
| Salade de calamars et légumes croquants | 7,50 € |
| Petite salade épicée aux lamelles de boeuf | 7,50 € |
| Viandes | |
| Côtelettes d'agneau grillées à la sauce King-Tou | 16,00 € |
| Cotelettes d'agneau au poivre noir | 16,00 € |
| Spareribs grillés à l'ail et au poivre | 12,00 € |
| Spareribs à la cantonnaise | 12,00 € |
| Spareribs grillés au poivre de Sichuan | 12,00 € |
| Spareribs à la sauce King-Tou | 12,00 € |
| Dés de porc en beignet, sauce aigre douce | 12,00 € |
| Emincés de porc laqué sauce piquante | 12,00 € |
| Emincés de porc laqué sur lit de légumes chinois | 12,50 € |
| Emincés de boeuf sauce Tao-Si (légèrement piquante) | 12,00 € |
| Emincés de boeuf à la sauce saté piquante, cacahuètes | 12,00 € |
| Emincés de boeuf aux champignons chinois | 13,00 € |
| Volailles | |
| Poulet pimenté aux noix de cajou | 11,00 € |
| Poulet aux ananas | 12,00 € |
| Poulet au curry jaune et crème de coco | 11,00 € |
| Poulet au curry vert | 13,50 € |
| Croustillant de poulet aux gousses de piment et poivre de Sichuan | 13,50 € |
| Poulet en beignet, sauce aigre douce | 11,00 € |
| Poulet sauté en concerto | 11,00 € |
| Cassolette de poulet aux champignons chinois et gingembre | 11,00 € |
| Poulet sauce Tao Si au basilic d'Asie | 12,00 € |
| Haché de caille sur lit de vermicelles croquants | 13,00 € |
| Fromage de soja Ma Po Tofu | 14,65 € |
| (Dés de scampi, boeuf, fromage de soja et petits légumes épicés, accompagné de riz) |
| Canards | |
| Canard laqué à la pékinoise | 15,00 € |
| Canard laqué aux champignons chinois | 15,00 € |
| Canard laqué aux ananas | 15,00 € |
| Canard laqué à l'orange | 15,00 € |
| Dès de carnard sauce au poivre noir | 15,00 € |
| Canard laqué entier à la pékinoise (2-3 pers) | 70,00 € |
| Poissons et Crustacés | |
| Gambas Ming Chia aux échalotes | 18,00 € |
| Scampi en beignet, sauce aigre douce | 15,00 € |
| Scampi à la sauce piquante Tao-Si | 15,00 € |
| Scampi à la mode de Sichuan | 15,00 € |
| (Légumes croquants et sauce tomate pimentée au gingembre frais) | |
| Scampi aux légumes variés et ail doux | 15,00 € |
| Scampi au curry rouge | 15,00 € |
| Sole Dragon d'Or | 25,00 € |
| (Dorée et croustillante, sauce aigre douce, gingembre et petits légumes confits, accompagné de riz) | |
| Sole à la vapeur de gingembre | 25,00 € |
| Coquilles Saint-Jacques aux légumes | 20,00 € |
| Filets de bar à la sauce aigre douce | 15,00 € |
| Filets de turbotin à la vapeur de gingembre | 24,00 € |
| Marmite de fruits de mer au curry jaune | 18,00 € |
| Cuisses de grenouille au poivre et sel | 13,00 € |
| Cuisses de grenouille à la sauce Tao-Si | 13,00 € |
| Riz | |
| Riz sauté au poulet | 12,00 € |
| Riz sauté aux poulet, boeuf et scampi | 13,00 € |
| Riz sauté aux scampi | 15,00 € |
| Riz sauté aux dés de canard laqué et curry | 14,00 € |
| Riz sauté aux légumes et aux oeufs | 10,00 € |
| Nouilles | |
| Nouilles sauté au poulet | 12,00 € |
| Nouilles sauté aux poulet, boeuf et scampi | 13,00 € |
| Nouilles sauté aux scampi | 15,00 € |
| Nouilles sautées aux légumes | 10,00 € |
| Vermicelles de riz aux poulet, boeuf et scampi | 13,00 € |
| Vermicelles de riz à la mode de Singapour | 13,00 € |
| Plats végétariens | |
| Potage à la Pékinoise | 3,60 € |
| Potage aux cheveux d'ange | 3,60 € |
| Potage aux cheveux d'ange | 3,60 € |
| Salade mixte | 5,00 € |
| Panier de "dim-sum" végétarien | 7,00 € |
| Rouleaux de printemps aux legumes | 5,00 € |
| Vermicelles de riz aux légumes | 10,00 € |
| Marmite de légumes Lohan, soja | 10,00 € |
| Croustillants de purée de pomme de terre | 10,00 € |
| Fromage de soja épicé aux huit délices | 10,00 € |
| Riz sauté aux légumes et aux oeufs | 10,00 € |
| Nouilles sautées aux légumes | 10,00 € |
| Desserts | |
| Litchis | 3,00 € |
| Boules de coco | 4,00 € |
| Tiramisu | 5,50 € |
| Ravier de fruits frais | 6,00 € |
| Gâteau au chocolat et oranges confites | 4,00 € |
| Pommes caramélisées au fils d'or | 8,50 € |
| Boissons | |
| Coca cola(33cl) | 1,50 € |
| Coca cola Zéro(33cl) | 1,50 € |
| Ice tea(33cl) | 1,80 € |
| Fanta orange(33cl) | 1,50 € |
| Eau plate(33cl) | 1,50 € |
| Bière chinoise Tsingtao(33cl) | 1,50 € |