| Canard laqué à la Pékinoise |
18,00€ |
| Sa peau et sa viande pulpeuse, emmitouflées dans une petite crêpe de riz légère avec des blancs de poireaux et la célèbre sauce Hoï-Sin, font de ce plat traditionnel un vrai régal. |
| Canard laqué aux champignons chinois |
18,00€ |
| Ces merveilleux champignons sont cultivés depuis plus de mille ans dans le sud de la Chine.Ils ajoutent une saveur très particulière à ce plat par leur goût fumé et vigoureux.Pour vous plaire, ils absorbent la sauce en prenant une consistance délicieuse. |
| Canard laqué aux ananas |
18,00€ |
| Le roi des mares se marie avec la finesse acidulée de la chair juteuse de ce fruit du soleil pour donner un duo au goût puissant et aigre-doux. |
| Canard laqué à l'orange |
18,00€ |
| Le roi des mares se marie avec la finesse acidulée de la chair juteuse de ce fruit du soleil pour donner un duo au goût puissant et aigre-doux |
| Dés de canard sauce au poivre noir |
18,00€ |
| Le poivre noir trouve ici une excellente occasion de s'exprimer en conférant à la volaille et ses légumes son influx singulier. |
| Canard laqué au curry rouge |
18,00€ |
| Canard laqué entier à la Pékinoise |
92,00€ |
| (en 3 services pour 2 personnes) |
